Астана. 1 июня. КазТАГ – Валентина Владимирская. Производить в Казахстане сахар из кукурузы предложил депутат сената Али Бектаев.
«Глюкозно-фруктозный сироп на основе кукурузного крахмала может использоваться вместо сахара на заводах по производству напитков, кондитерских фабриках, кулинарных мастерских. Коэффициент заменимости сахара в этом сиропе равен 1,2. При этом выход сока из зерна кукурузы составляет 60-65%, а из свеклы всего 15-20%. То есть половину из 650 тыс. тонн потребляемого в стране сахара можно получить из кукурузы на зерно», - сказал Бектаев, озвучивая запрос на заседании сената в четверг.
По его словам, для этого достаточно увеличить текущую посевную площадь кукурузы на 25-30%.
«По данным ученых, себестоимость сахара с 1 га зерна кукурузы составляет Т400 тыс., сахарной свеклы – Т850 тыс.», - добавил сенатор.
Лишь 10% сахара, потребляемого в Казахстане, производится из отечественного сырья. Импорт сахара растет, а объемы его производства в стране за последние 20 лет сократились на 55%. Попытки развивать его и снижать зависимость от сахара-сырца оказались малоэффективными. В комплексном плане развития сахарной отрасли правительством намечено увеличить площади возделывания свеклы до 38 тыс. га, а объемы производства сахара – в семь раз. На эти цели необходимо Т495 млрд, отметил Бектаев.
Он предложил доработать «Комплексный план по развитию сахарной отрасли на 2022-2026 годы» и предусмотреть в нем альтернативные пути производства сахара и его заменителей.
Источник фото: pixabay.com