Шымкент. 3 апреля. КазТАГ - Торговая точка по продаже мороженого в Шымкенте, где отравились почти 200 человек, работала с грубыми нарушениями, сообщил руководитель департамента охраны общественного здоровья Нурбек Нышанов.
«Торговая точка по продаже мороженого в Шымкенте работала с грубыми нарушениями. Во-первых, они работали без уведомления нас. Если нет уведомления, то мы не можем их планово проверять. Смесь для изготовления мороженого готовят в помещении частного дома у родственников, где не соблюдались санитарно-гигиенические правила. Готовую смесь привозили в полиэтиленовой 5-литровой емкости», - рассказал Н. Нышанов.
«На всю продукцию отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность. Представлен только один сертификат на сухое молоко с просроченным сроком действия. Привозили смесь в киоск на личном автотранспорте без спецусловий», - перечислил он нарушения.
Санитарные врачи отметили, что из 5 человек, работающих в кафе «Южное», только у одного есть медицинская книжка. Все остальные работали без медицинского осмотра. Кроме того, санэпидемиологи взяли пробы у 12 сотрудников, работающих в ларьке и в домашних условиях. В итоге - у двоих подозрения на сальмонеллез. Эта инфекция выявлена также в 24 продуктах, из которых готовили мороженое.
Сейчас в департаменте охраны общественного здоровья проводится служебное расследование. Кроме того, санитарные врачи написали заявление в прокуратуру региона, чтобы им позволили провести проверки в других точках, торгующих аналогичным мороженым.
Как сообщалось, в инфекционную больницу после употребления мороженого в кафе «Южное» поступили 188 человек с диагнозом «острая кишечная инфекция»: 101 взрослый, 39 детей и 48 подростков. У 27 больных выявлен сальмонеллез. Сейчас в больнице остаются 89 отравившихся. 99 человек уже выписаны и в течение двух дней будут выписаны еще 50.
Источник фото: из открытых источников